日式漢堡排｜「烹大師」鰹魚風味
描述
這道料理有濃厚的日式家庭風味，吃上一口會讓人有種溫馨的感覺，彷彿回到媽媽的廚房。這種家的味道是許多朋友覺得親切且熟悉的味道。調味上建議使用「烹大師」鰹魚風味，提出肉本身的鮮味，就算不配搭醬汁，本身的滋味就滿好吃的囉！
另外日式漢堡排通常會配上蔬菜或米飯，讓整體餐點更均衡，是滿好的料理菜色選擇。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備食材。將洋蔥切末
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所有食材及調味料全部倒入大碗中
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漢堡肉用「烹大師」做調味，所以鹽的用量就可以少一些喔！
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餡料用手攪拌均勻，並揉至有點黏性
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把漢堡排分成三～四等分，並整形成球狀
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漢堡排手掌中來回丟打數次，把肉團內的空氣拍打出來，口感會更紮實
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熱後，放入兩大匙油脂，把漢堡排肉下鍋，煎到表面熟成
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接著放入烤箱，用180度烤10分鐘
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食用時可配上一些配菜一起食用！營養更均衡
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不沾醬料也好吃的日式不沾醬料也好吃的日式漢堡盤上桌囉
小撇步
1.食用時可配上一些配菜一起食用！營養更均衡
2.漢堡肉用「烹大師」調味，風味比單用鹽巴調味來的加分許多！不沾醬單吃也好吃
3.使用烤箱加熱，能幫助鎖住肉汁，也能確保內部熟透
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