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做東做西
14 食譜 97 粉絲

奇亞籽軟歐包

奇亞籽軟歐包

描述

內軟外酥很香🥰

時間

180 分鐘

食材

表面

步驟

  • 除了奶油其他攪拌成糰,出筋時加入奶油至吸收成糰時加入奇亞籽用低速攪拌2分,滾圓發酵60分鐘

    除了奶油其他攪拌成糰,出筋時加入奶油至吸收成糰時加入奇亞籽用低速攪拌2分,滾圓發酵60分鐘

  • 取出分割70克8個滾圓中間發酵20分鐘

    取出分割70克8個滾圓中間發酵20分鐘

  • 每個2次摺  .桿

    每個2次摺 .桿

  • 最後捲橄欖型

    最後捲橄欖

  • 最後發酵60分鐘

    最後發酵60分鐘

  • 最後發酵60分鐘完成,烤箱上火210/下火200預熱10分鐘,表面剪2刀上放少量奶油塊表面撒粉

    最後發酵60分鐘完成,烤箱上火210/下火200預熱10分鐘,表面剪2刀上放少量奶油塊表面撒粉

  • 上火210/下火200烤20分鐘
~完成

    上火210/下火200烤20分鐘 ~完成

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做東做西 14 食譜 97 粉絲

我是一位吃飽太閒喜歡烘焙的家庭主婦~🤗

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