高蛋白巧克力蛋糕


Eva Chou
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低卡高蛋白,風味不輸一般蛋糕

  • 1
    將可可粉、杏仁奶混合均勻
  • 2
    將蛋黃蛋白分開
  • 3
    蛋黃打散,加入步驟1拌勻
  • 4
    將優格加入步驟3拌勻
  • 5
    將乳清蛋白粉、洋車前子粉、泡打粉拌勻
  • 6
    將步驟5加入步驟4拌勻
  • 7
    分3次將赤藻糖醇加入蛋白中打發,需打發之硬性發泡
  • 8
    將打發之蛋白加入步驟6,溫和緩慢的拌勻至顏色均勻且無顆粒
  • 9
    將麵糊分裝,烤箱150度預熱10分鐘,烘烤35分鐘
  • 10
    完成後可篩上可可粉裝飾
2020/04/04 發表 2,050 瀏覽
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