高蛋白巧克力蛋糕(健身甜點)
描述
用高蛋白粉取代一般麵粉
烘烤出一款適合健身朋友食用的甜點喔
不只香氣十足蛋白質也十足!!
低碳低醣好吃無負擔
食材
步驟
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將鮮奶油 椰子油，可可粉，放入鍋中中小火加熱約25秒勿超過50度 再倒入巧克力塊中拌勻
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後加入高蛋白粉與蛋黃攪拌均勻
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將打發蛋白與可可麵糊輕輕拌勻
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倒入6吋模型中輕敲2下將麵糊中空氣敲出
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入烤箱水浴法烤盤倒入熱水後將6吋烤模擺入 上下火120度烤50分鐘左右在調至160度續烤15分鐘
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取出待涼
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切成喜愛大小即可
小撇步
可可加熱過後可增加蛋糕體的可可香氣
高蛋白粉美式賣場有 //赤藻糖醇藥局有喔
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