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古早味鴨油拌地瓜葉/清粥小菜

古早味鴨油拌地瓜葉/清粥小菜

潔西卡的美味筆記

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鴨油購自賣鴨肉的店舖。用一般油或豬油、鵝油或雞油也都可以。

今天薑蒜不爆香，只在最後熱拌，想爆香則一開始就先加油，加入薑蒜爆香後，把地瓜葉煮好再加油蔥酥及醬油調味。

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份量

5 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

200g

1大匙

1大匙

1大匙

1大匙

1大匙

1
地瓜葉洗淨把老梗去除或是撕去老梗外皮。
2
薑蒜各切1大匙的份量備用
3
鍋內加入半杯水，放入地瓜葉，加蓋大火煮一分鐘（用蒸氣煮地瓜葉）。打開後加入鴨油、薑蒜末、及油蔥酥拌勻。
4
香噴噴的鴨油拌地瓜葉上菜！更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

2020/04/03 發表 706 瀏覽

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