便當菜 - 塔香炒海茸


廖尹嬋
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限12字

之前在便當店吃過,
但是又叫不出口的捲捲菜,
原來是叫海茸(海龍),
口感脆,擁有豐富的膠原蛋白與蛋白質,
吃起來像海帶ㄧ樣,
炒的辣辣的很適合拿來當下酒菜唷!

食材

食材
1包
適量
1根
5瓣
調味料
1碗
1大匙
1大匙
適量
1大匙
  • 備料

    備料

  • 海茸切小段、辣椒切片、蒜切末、九層塔取葉子備用

    海茸切小段、辣椒切片、蒜切末、九層塔取葉子備用

  • 煮一鍋水,放薑片後再放海茸,煮約五分鐘

    煮一鍋水,放薑片後再放海茸,煮約五分鐘

  • 蒜末炒香

    蒜末炒香

  • 加入薑片、海茸拌炒,加入一碗水煮軟才好吃

    加入薑片、海茸拌炒,加入一碗水煮軟才好吃

  • 加入米酒、醬油、醬油膏、雞粉、關火後加九層塔拌勻即可起鍋

    加入米酒、醬油、醬油膏、雞粉、關火後加九層塔拌勻即可起鍋

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