下飯下酒菜【炒海龍】
海龍是海藻植物，屬於海帶的一種，可以素食，熱量低，也可以預防高血壓，是很健康的食材喔！
只要有薑、蒜、烏醋和米酒調味去海腥，不必汆燙喔，用快炒的方式料理，口感是略微QQ脆脆的，是ㄧ道極佳的下飯與下酒菜！
食材
海龍
600g
薑絲
10g
蒜末
10g
辣椒
少許
九層塔
40g
調味料
素蠔油
2大匙
鮮雞粉
1小匙
米酒
1大匙
烏醋
1大匙
香油
1小匙
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1 海龍用冷水清洗乾淨，瀝水後切約5公分小段
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2 起油鍋，下薑絲、蒜末爆香 （喜愛辣味的這時後加入辣椒） -
3 再把切段的海龍倒入鍋中拌炒
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4 加調味料快炒至出水，放入九層塔翻炒後再滴入香油即可起鍋。
![加[調味料]快炒至出水，放入九層塔翻炒後再滴入香油即可起鍋。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/621148/large_95ae65a88c83fd93.jpg)
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