莧菜燴吻仔魚

妮娜的小廚房
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描述

莧菜和吻仔魚是非常絕妙的搭配,不管熱炒還是煮湯它們都非常絕配。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1把
50克
3粒
適量
適量
適量
適量
1碗

步驟

  • 莧菜洗乾淨切段、吻仔魚洗乾淨瀝乾、蒜頭切末、玉米粉1匙加水2匙調勻。

    莧菜洗乾淨切段、吻仔魚洗乾淨瀝乾、蒜頭切末、玉米粉1匙加水2匙調勻。

  • 熱油鍋,下蒜末爆香後,把吻仔魚也放下去炒。

    熱油鍋,下蒜末爆香後,把吻仔魚也放下去炒。

  • 下一碗水,煮滾後撒點胡椒粉。

    下一碗水,煮滾後撒點胡椒粉。

  • 莧菜下下去翻炒一下,蓋鍋蓋中小火悶煮大概2分鐘

    莧菜下下去翻炒一下,蓋鍋蓋中小火悶煮大概2分鐘

  • 加鹽調味,再淋上玉米粉水(淋之前攪拌一下),繼續滾1分鐘後就可以起鍋了。

    加鹽調味,再淋上玉米粉水(淋之前攪拌一下),繼續滾1分鐘後就可以起鍋了。

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妮娜的小廚房 48 食譜 316 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 有挑嘴的家人才有廚藝進步的空間,把家人養胖是我的目標😁

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