吻仔魚燴莧菜

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因為生態保育,很多人也已經不吃吻仔魚了,我們家也很少吃了,我提供煮法,自己都可以改成家裡習慣的烹調方式喔~

食材 (3 人份 20 分鐘

莧菜 一把
蒜末 一匙
吻仔魚 一匙
一小匙
太白粉水 一大匙
  • 1 將莧菜洗淨瀝乾再切段
  • 2 起油鍋後爆香蒜末,再把吻仔魚放下去炒香
  • 3 把莧菜放進入炒,再加入二碗水把莧菜煮軟
  • 4 把太白粉水拌入攪拌均勻,滾到想要的濃度再加入鹽調味即可
  • 5 貼心小提醒: 1.不喜歡吻仔魚就不要加,不喜歡太白粉也可以不要勾芡 2.太白粉水先調好,在加入前要再攪拌,不要讓太白粉沈澱喔
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2015/09/21 發表 1.0 萬 瀏覽

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