百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

白醬蘑菇雞腿通心麵(ㄧ鍋到底)

白醬蘑菇雞腿通心麵(ㄧ鍋到底)

描述

ㄧ鍋煮的美味,簡單快速又方便,好吃又好煮~加了馬鈴薯和紅蘿蔔,更有飽足感!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

76 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

白醬
調味料

步驟

  • 雞腿洗淨瀝乾;蘑菇用廚房紙巾擦乾淨;巴西里葉洗淨備用。

    雞腿洗淨瀝乾;蘑菇用廚房紙巾擦乾淨;巴西里葉洗淨備用。

  • 雞腿兩面用鹽和黑胡椒粉抹勻;馬鈴薯去皮切塊;紅蘿蔔也比馬鈴薯小塊一點;蒜頭拍扁去皮切片;洋蔥去皮切塊;蘑菇切片;

    雞腿兩面用鹽和黑胡椒粉抹勻;馬鈴薯去皮切塊;紅蘿蔔也比馬鈴薯小塊一點;頭拍扁去皮切片;洋蔥去皮切塊;蘑菇切片;

  • 燉鍋下少量橄欖油,雞腿皮朝下煎到酥脆後翻面再煎;

    燉鍋下少量橄欖油,雞腿皮朝下煎到酥脆後翻面再煎;

  • 利用煎雞腿的油,放入馬鈴薯與紅蘿蔔煎炒;

    利用煎雞腿的油,放入馬鈴薯紅蘿蔔煎炒;

  • 取出雞腿肉,放入蒜皮與洋蔥塊炒香後,再放入蘑菇片拌炒;

    取出雞腿肉,放入皮與洋蔥塊炒香後,再放入蘑菇片拌炒;

  • 加入1茶匙鹽和少許黑胡椒粉及少許白葡萄酒或米酒拌炒。

    加入1茶匙鹽和少許黑胡椒粉及少許白葡萄酒或米酒拌炒。

  • 將1隻雞腿切成七塊,共切成14塊;

    將1隻雞腿切成七塊,共切成14塊;

  • 鍋中空出位置,放入無鹽奶油;

    鍋中空出位置,放入無鹽奶油;

  • 奶油上倒入麵粉拌炒;

    奶油上倒入麵粉拌炒;

  • 加入牛奶拌勻;

    加入牛奶拌勻;

  • 加入3杯水煮滾後試湯汁味道並調整。

    加入3杯水煮滾後試湯汁味道並調整。

  • 倒入通心麵拌勻,

    倒入通心麵拌勻,

  • 倒入雞腿肉後蓋鍋蓋燜煮5分鐘到通心麵熟透;

    倒入雞腿肉後蓋鍋蓋燜煮5分鐘到通心麵熟透;

  • 煮麵時刨些起司,並把巴西里葉切碎備用;

    煮麵時刨些起司,並把巴西里葉切碎備用;

  • 通心麵煮透後,試吃味道並微調;

    通心麵煮透後,試吃味道並微調;

  • 加入起司和巴西里葉拌勻即可。

    加入起司和巴西里葉拌勻即可。

小撇步

通心粉可選用水管通心粉或貝殼通心粉。

1.2 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 花椰菜 地瓜 排骨 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 四季豆 糖醋排骨 雞蛋豆腐 糖葫蘆 麻婆豆腐 湯麵 菠菜 家常菜 瓜仔肉 竹筍 番茄炒蛋 蒸蛋 低脂高蛋白 雞肉 滷肉 番茄 娃娃菜 義大利麵 茄子 酸辣湯 三杯雞 鮭魚 杏鮑菇 白菜滷 炒飯 炒麵 粽子 櫛瓜 打拋豬 小黃瓜 高麗菜 金針菇 早餐 香菇雞湯 台式泡菜 馬鈴薯 玉米濃湯 雞湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 南瓜 豆腐 蕃茄燉牛肉