【好泰廚房】椰漿南瓜西米露


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西米露是非常家常的一道甜點,老少閒宜,西米要烹煮的粒粒分明時間需控制好,太過會太腍,時間不夠會太硬,另外除了糖的甜味之外,加上椰奶風味更佳。南瓜營養價值很高,可預防高血壓,糖尿病等疾病,非常健康的一道甜品推薦給大家。

食材
南瓜
2斤
椰漿
1罐
西谷米
半斤
調味料
]糖
適量
]鹽
少許
  • 1
    將南瓜去皮、去籽,切1.5公分正方丁。
  • 2
    西谷米放入熱水煮至透明,取出沖洗冷水備用。
  • 3
    取一湯鍋放入南瓜,再加入適量的水煮熟,續加入調味料和椰漿,煮約2分鐘,關火待涼。
  • 4
    將西谷米加入南瓜椰奶即完成。
小撇步

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2012/11/30 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問南瓜要煮多久才會爛呢 ? 要刻意壓南瓜成泥嗎?
糖 要加白砂 還是二砂呢 ?

6 years ago