均媽的料理廚房~地瓜肉捲


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地瓜以往我家的作法是搭米煮成地瓜飯

這次我改變了作法讓它變菜餚

重要是它還不錯吃

食材
數條
3大匙
2大匙
1大匙
3大匙
少許
  • 地瓜切片蒸熟備用

再取2片的肉片放上2-3片的熟地瓜

    地瓜切片蒸熟備用 再取2片的肉片放上2-3片的熟地瓜

  • 捲起備用

    捲起備用

  • 鍋中用少許油,肉以封口面先煎定型

    鍋中用少許油,肉以封口面先煎定型

  • 煎至全面微黃約5分熟

    煎至全面微黃約5分熟

  • 在加入調味料煮至收乾(期間要翻面)

    在加入調味料煮至收乾(期間要翻面)

  • 起鍋後灑上少許的七味粉

    起鍋後灑上少許的七味粉

  • 香Q的地瓜,真好吃

    香Q的地瓜,真好吃

小撇步

切地瓜要很小心,地瓜很容易滑掉,我為了做這道菜

地瓜一滑就往手一切,真是痛

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