泡菜

自己炸臭豆腐加上這美味泡菜真是絕配 http://blog.xuite.net/melhul1115/blog/204930489

食材:高麗菜、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、糖、鹽、調味料、水、話梅、米醋

椒鹽魚片

椒鹽料理大家都很喜愛 http://blog.xuite.net/melhul1115/blog/204973174

食材:鯛魚片、蔥、薑、蒜、辣椒、米酒、全蛋、地瓜粉、花椒粉、胡椒鹽

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司目魚球

司目魚也算是台南的特產之一 煎、煮、炒、炸都可以 http://blog.xuite.net/melhul1115/blog/204...

食材:司目魚漿、司目魚柳、薑末、米酒、胡椒粉、麵包粉

【大賀米好料理】大賀花枝香米飯

利用大賀香米做成日本人,最家常的花枝飯,簡單的素材,方便製作

食材:大賀米香米、中捲花枝、醬油、味霖、糖、酒、水、七味粉

均媽的料理廚房~地瓜肉捲

地瓜以往我家的作法是搭米煮成地瓜飯 這次我改變了作法讓它變菜餚 重要是它還不錯吃

食材:火鍋肉片、地瓜、醬油、味霖、糖、酒、七味粉

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均媽的料理廚房~薑母鴨

這幾天寒流來到,讓人最想念的晚餐莫過於熱騰騰的火鍋或薑母鴨,邊吃邊煮,每一口都暖暖在心頭,搭配自己喜愛的鮮蔬吃的飽又吃的暖

食材:薑母、鴨、酒、玉米、冷凍豆腐、腐皮、金針菇、黑麻油

均媽的料理廚房~蒼蠅頭

這是一道很下飯的菜,可以讓人吃上兩大碗 http://blog.xuite.net/melhul1115/blog/138744292

食材:絞肉、韭菜花、蒜末、辣椒末、乾黑豆鼓、醬油、糖

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均媽的料理廚房~葡萄椰子麵包

有著濃濃的古早味

食材:無鹽奶油、椰子粉、糖粉、全脂奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母菌instantyeast、雞蛋、奶粉、細砂糖

(五月花妙用廚紙)均媽的料理廚房~西芹炒海鮮

炒蝦子最怕蝦子吸了太多的水分,讓瞎子不脆口 均媽用了廚房小幫手「五月花妙用廚紙」,幫我把蝦子、蟹肉的水分吸乾乾 而且「五月花妙用...

食材:西芹、蝦子、蟹肉、蒜沫、薑沫、辣椒沫、蠔油、醬油、糖、酒

(五月花妙用廚紙)均媽的料理廚房~炸肉蛋

這(創意菜)一時也想不出個好名字 這是為姐姐準備的便當菜 一回家,姊姊就問這是什麼好好吃 連同學都羨慕 其實聽到這自己還是很...

食材:火鍋肉片、小鳥蛋、醬油、酥炸粉、胡椒鹽

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五月花妙用廚紙~炸土魠魚酥

炸物人人愛,尤其酥酥的口感, 但炸物起鍋總是沾滿了許多的油 均媽利用廚房小幫手(五月花妙用廚房紙巾),來將起鍋後的炸物油質吸光光 五...

食材:土魠魚、蛋黃、蒜沫、醬油、酒、糖、鹽、胡椒粉、五香粉

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均媽的料理廚房~咖啡酥餅

喜愛喝咖啡的一定會喜歡這咖啡餅 咖啡餅中加了咖啡酒,濃郁的咖啡味 配方是參考孟老師100道餅乾

食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、卡魯哇咖啡酒、即溶咖啡

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