♥我的手作料理♥廣式臘味蘿蔔糕
收藏 112
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
我終於會做蘿蔔糕了!第一次嘗試竟然成功了,耶!
礙於不喜歡蝦米,改以干貝代替,哈!好吃到舌頭要
吞進去了XDDD
-
1將在來米粉和澄粉拌入水,充分攪拌均勻成粉漿.
-
2白蘿蔔去皮刨絲,臘肉去皮切小丁,乾香菇泡軟切小丁. 干貝泡米酒入電鍋蒸軟,待涼撥散備用.
-
3起油鍋加入3大匙油燒熱,小火炒香香菇,臘肉,干貝
-
4倒入蘿蔔絲拌炒片刻,加入調味料悶至蘿蔔軟
-
5慢慢倒入粉漿,鍋鏟不停的攪拌至呈糊狀.
-
6模型鋪好玻璃紙,倒入粿漿表面抹平,放入蒸籠以大 火蒸50分鐘至熟即可取出.
-
7要等涼後才可以切片
討論共 0 則