古早味蒸魚


Woody
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限12字
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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
頂料
4朵
300克
2大匙
10克
1茶匙
1大匙
魚肉
300克
50克
醬汁
15毫升
10克
200毫升
50毫升
40毫升
  • 1
    乾香菇泡水切絲 五花肉切絲
  • 2
    豆腐對半切 魚肉切成與豆腐相等的大塊
  • 3
    乾香菇炒香 加入五花肉絲拌炒
  • 4
    加入米酒 醬油 糖 蠔油拌炒
  • 5
    收汁味道濃之後 盛出備用
  • 6
    盤中抹油 放入豆腐 魚肉疊豆腐上
  • 7
    放上剛剛炒好的五花肉 電鍋蒸12分鐘
  • 8
    醬汁的材料混合煮滾
  • 9
    出爐的魚肉 放上蔥絲 淋上醬汁 依喜好撒上胡椒或是孜然粉
  • 10
    淋上燒熱的熱油 完成
2020/03/28 發表 842 瀏覽
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