笨蛋也會的微辣滷味
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1先將各種材料洗淨備妥 -
2牛腱以滾水川燙去血水
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3紅蔥頭、薑片、朝天椒、蔥段和八角依序加入爆香
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4小雞腿先煎至表面金黃
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5爆香料入鍋加入要滷的食材們，加入醬油（我混合三種不同的醬油）、冰糖和水，以及啤酒（別懷疑，我放入台啤18天）和滷包
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6丟入電鍋中，燉煮至筷子可插透牛腱肉
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7置涼後入冰箱，隔天即可切食
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8滷汁去除所有辛香料後，置冷入冰箱下回可當老滷汁重複使用喔！
小撇步
炒過的朝天椒真的很辣，請自行斟酌！
滷汁去除所有辛香料後，置冷入冰箱下回可當老滷汁重複使用喔！
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