『金門高粱飄香料理』-滷海帶豆干

Ching Hua

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金門高梁以清澈透明，質地純淨芳香甘純贏得民眾青睞。
雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻。
除了能飲用也可拿來入菜。
今日料理小吃滷海帶豆干呦

時間

45 分鐘

食材

豆干

約１０片左右

海帶

８條

滷包

１份（我買１０元１包的）

蔥

１支

辣椒

１支

醬油

米量杯　１格半

３８度金門高梁

米量杯　２格

鹽巴

１匙

1
所有才料備齊
2
準備沙鍋，將豆干/海帶放入沙鍋，倒醬油/38度金門高梁/水。
3
在放入1支蔥/辣椒及滷包
4
大火煮滾後轉小火滷，滷的時間約25~40分。
5
滷完切好的成品⊙⊙" 我和兒子本來先切3塊豆干吃，但是因為太香太好吃，鹼度也剛好，所以又夾了3塊豆干下飯= =川" 看來明天又要進豆干了~"~ （此海帶／豆干可以事先滷起來，要食用時加熱即可食用哦！）