【厚生廚房】豆瓣醃蘿蔔片

厚生市集
646 食譜 2 萬 粉絲

描述

隨便醃隨便好吃的白蘿蔔!
當季白蘿蔔煮湯不用加味素調味就能享有鮮甜的滋味,白蘿蔔除了有點甜滋味外,生吃還帶點辣味,做成醃漬菜更有層次感,非常下飯。
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/7XrlNk

食材

1條
5瓣
調味
3匙
1匙
1匙

步驟

  • 白蘿蔔去皮切約0.5公分的薄片,以鹽醃漬。並上壓重物使其出水。 蒜頭切細,備用。

  • 白蘿蔔片倒去水分後,再以冷開水沖過後擠乾水分。

  • 豆瓣醬、蒜頭末、糖拌入白蘿蔔片中,冷藏一天即可食用。

小撇步

調味料的比例可依個人喜好調整。

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厚生市集 646 食譜 2 萬 粉絲

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