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【厚生廚房】豆瓣醃蘿蔔片

【厚生廚房】豆瓣醃蘿蔔片

描述

隨便醃隨便好吃的白蘿蔔!
當季白蘿蔔煮湯不用加味素調味就能享有鮮甜的滋味,白蘿蔔除了有點甜滋味外,生吃還帶點辣味,做成醃漬菜更有層次感,非常下飯。
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/7XrlNk

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食材

調味

步驟

  • 白蘿蔔去皮切約0.5公分的薄片,以鹽醃漬。並上壓重物使其出水。 頭切細,備用。

  • 白蘿蔔片倒去水分後,再以冷開水沖過後擠乾水分。

  • 豆瓣醬、頭末、糖拌入白蘿蔔片中,冷藏一天即可食用。

小撇步

調味料的比例可依個人喜好調整。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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