越南法式三明治【頂好超市】

2016/07/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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法國麵包的嚼勁與咀嚼後的香氣是很多人喜歡的,除了直接吃、或搭配湯品,夾上不同的內餡蔬菜,更有飽足感。
試試看越式口味的三明治吧!搭配微微酸甜的蔬菜和肉片及火腿片,更豐富。

食材 (1 人份 15 分鐘

法國長棍麵包(蒜味) 1條
豬五花肉片 3片
醃薰火腿片 3片
紅蘿蔔 1小塊
白蘿蔔 1小塊
小黃瓜 1條
洋蔥 1/2顆
香菜 1小把
9層塔 1小把
1小匙
醬汁
60g
魚露 1大匙
白醋 1小匙
新鮮檸檬汁 10cc
1大匙
蒜末 2顆
辣椒 1/2支
  • 1 將所需食材備妥
  • 2 先將紅白蘿蔔絲、小黃瓜絲以少許鹽巴抓捏去生水再以冷開水略沖洗去鹹味,再把醬汁倒入抓捏入味後撈起備用
  • 3 另外五花肉片汆燙後放入醬汁浸泡備用
  • 4 取法式長棍麵包切片,放入醃漬的蔬菜絲,再舖上煙燻火腿片
  • 5 再放上五花肉片
  • 6 將餡料夾上,就是完美可口越是風味的三明治,也可以灑些花生粉更具香氣。
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