清熱利暢湯

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立秋後天氣仍然炎熱,但漸變乾燥,容易有燥熱情況,導致易出暗瘡、口臭、便秘、咽喉乾涸等。這道「清熱利暢湯」可幫助降火清熱、養陰生陰、利尿解毒。

食材

紫菜 38克
豆腐 2塊
白蘿蔔 150克
豬肉片 300克
1片
紫菜絲 適量
10杯
1茶匙
醃料 -
酒/糖/鹽/豉油/番薯粉 各1茶匙
  • 1 豬肉片洗淨、擦乾水分,放入醃料拌勻,醃15分鐘至入味。
  • 2 白蘿蔔去皮、洗淨後切塊;豆腐用清水洗淨,切成塊狀備用。
  • 3 鍋中放入清水煮滾,加入全部材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮至豬肉熟透,加入鹽調味後再撒上紫菜絲即可食用。
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2015/08/24 發表 1.0 萬 瀏覽

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