Miki 1 食譜 4 粉絲 追蹤 巴斯克乳酪蛋糕(10吋模) 描述 烤好時稍冷卻,口感綿密,冷藏過後口感更佳 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #甜點 #下午茶 21 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 乳酪 500克 鮮奶油 240 雞蛋 4顆 砂糖 100克 過篩低筋麵粉 16克 步驟 乳酪室溫放軟 加入砂糖用攪拌棒低速攪拌均勻(分次下) 全部融合後,加入雞蛋(分次下),達到融合 與雞蛋融合後,加入過篩麵粉及鮮奶油(分次下),使用刮刀拌勻即可 烤箱預熱5分鐘210度,倒入烤模,放入烤爐最下層,入烤爐前先將氣泡敲掉,上火210度,下火220度,先烤45分鐘,後續看上色狀況加時間 1.5 萬 瀏覽 2020/03/24 發表