巴斯克乳酪蛋糕(10吋模)


Miki
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烤好時稍冷卻,口感綿密,冷藏過後口感更佳

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
500克
240
4顆
100克
  • 1
    乳酪室溫放軟
  • 2
    加入砂糖用攪拌棒低速攪拌均勻(分次下)
  • 3
    全部融合後,加入雞蛋(分次下),達到融合
  • 4
    與雞蛋融合後,加入過篩麵粉及鮮奶油(分次下),使用刮刀拌勻即可
  • 5
    烤箱預熱5分鐘210度,倒入烤模,放入烤爐最下層,入烤爐前先將氣泡敲掉,上火210度,下火220度,先烤45分鐘,後續看上色狀況加時間
2020/03/24 發表 712 瀏覽
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