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Tingyu
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巴斯克乳酪(六吋)

巴斯克乳酪(六吋)

食材

步驟

  • 在烤模內鋪上烘焙紙(盡量超過烤模約3-5公分) 烤箱預熱220度

  • 奶油乳酪室溫軟化,雞蛋室溫備用 奶油乳酪加糖攪拌均勻(可用電動打蛋器)

  • 加入雞蛋,一次加一顆,打勻後再加下一顆 加入鮮奶油 最後加入過篩低筋麵粉

  • 所有材料拌勻後倒入模具 震出氣泡,就可以進去烤箱囉

  • 230度烤25分鐘 想要看起來更焦的話,可以再以250度烤,5-10分鐘 在室溫放涼後,進入冰箱冷藏6小時

  • 將刀子用熱水燙過擦乾,切起來的蛋糕就會很平整喔!

    將刀子用熱水燙過擦乾,切起來的蛋糕就會很平整喔!

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