Sylvia Fu 9 食譜 30 粉絲 追蹤 電飯鍋燉五花肉 描述 用電鍋做好料,方便又美味。 #家常食材 #豬肉 #五花肉 #家常菜 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 兩條 葱 1束 薑 2-3片 檸檬 半個 蒜頭 2-3瓣 片糖 1小片 冰糖 2小粒 醬汁 生抽 3湯匙 老抽 1湯匙 鹽 少量 蠔油 1.5湯匙 水 1碗-1.5碗 步驟 準備食材,切好配料,五花肉要切件 把兩種糖放一齊煮,至稠身即可,放好備用。 五花肉汆水-冷水放檸檬跟五花肉,至水滾即可。然後把五花肉放在冰水中,讓它變得硬身,煮起來更爽口。 冷卻後用蒜頭起鍋,再炒香五花肉,夾起備用。 最後將全部材料連醬汁放進電飯鍋燉30分鐘,然後就可以去做自己的事囉,待要吃的時候再拿去鍋裏收汁即可。 小撇步 ***檸檬汆水會幫助去油 ***如果用明火燉,燉15分鐘後,再關火焗15分鐘就可 8,975 瀏覽 2020/03/23 發表