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陸蓮兒
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魚卵南瓜沙拉

魚卵南瓜沙拉

描述

把魚卵加在美奶滋做成的沙拉醬,真是美味極了,還帶顆粒的口感!現在也正是南瓜盛產期,南瓜中又以東昇南瓜、栗子南瓜含水份量最低,甜度也高,非常適合拿來做沙拉。金黃色澤的南瓜總是讓人垂涎,真的是視覺、味覺的饗宴!若沒有魚卵改用水煮蛋亦可。

32 說讚

食材

步驟

  • 魚卵蒸熟,若沒有魚卵改用水煮蛋亦可。

    魚卵蒸熟,若沒有魚卵改用水煮蛋亦可。

  • 魚卵放涼去薄模,壓碎,備用。

    魚卵放涼去薄模,壓碎,備用。

  • 南瓜連皮洗淨蒸熟,蒸熟後多出來的水份要倒掉不用。因為要做沙拉,食材越少水份越好做,做出來的沙拉才不會水水的。南瓜蒸好趁熱壓成南瓜泥,放涼備用。

    南瓜連皮洗淨蒸熟,蒸熟後多出來的水份要倒掉不用。因為要做沙拉,食材越少水份越好做,做出來的沙拉才不會水水的。南瓜蒸好趁熱壓成南瓜泥,放涼備用。

  • 把南瓜泥加上魚卵、美奶滋、香菜拌均勻即可。

    南瓜泥加上魚卵、美奶滋、香菜拌均勻即可。

  • 好吃的魚卵南瓜沙拉上桌囉!
鹹度依個人喜好自行添加。

    好吃的魚卵南瓜沙拉上桌囉! 鹹度依個人喜好自行添加。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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