布朗尼冰淇淋(生酮版布朗尼)

愛生活小夫妻料理
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描述

這個配方作法都很簡單!很適合在家自己做!現做約四十分再配上冰淇淋!剛出爐的布朗尼搭上冰淇淋自然融化,這種療癒系的吃法,真的是一種生活的小確幸!

此配方做一個21*11*6cm 的長型烤模

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 1)將巧克力豆隔水加熱
2)將奶油隔水加熱

注意:因為後面步驟很快,這時候可以開始預熱烤箱,上下火180度

    1)將巧克力豆隔水加熱 2)將奶油隔水加熱 注意:因為後面步驟很快,這時候可以開始預熱烤箱,上下火180度

  • 1)將砂糖加入融化的奶油中,均勻攪拌至融化
2)加入融化的巧克力並攪拌均勻

    1)將砂糖加入融化的奶油中,均勻攪拌至融化 2)加入融化的巧克力並攪拌均勻

  • 1)加入三顆蛋並攪拌均勻

    1)加入三顆蛋並攪拌均勻

  • 1)將麵粉與巧克力粉過篩並加入步驟四的巧克力糊中
2)攪拌均勻

    1)將麵粉與巧克力粉過篩並加入步驟四的巧克力糊中 2)攪拌均勻

  • 攪拌至黏稠狀即可

    攪拌至黏稠狀即可

  • 1)鋪上烤盤紙
2)將巧克力糊倒入模型中
3)輕敲三下讓空氣釋出
4)表面用刮刀抹平

這次使用21*11*6cm 的長型烤模

    1)鋪上烤盤紙 2)將巧克力糊倒入模型中 3)輕敲三下讓空氣釋出 4)表面用刮刀抹平 這次使用21*11*6cm 的長型烤模

  • 要烤之前灑上切碎的核桃(有鹽味的味道不錯唷)

溫度上下火180度烤20-30分(要依照烤箱與用模型款式決定)

我這次的模型180烤了20分後,轉160度再烤了8分鐘!

    要烤之前灑上切碎的核桃(有鹽味的味道不錯唷) 溫度上下火180度烤20-30分(要依照烤箱與用模型款式決定) 我這次的模型180烤了20分後,轉160度再烤了8分鐘!

  • 切片

    切片

  • 中間還有些許熔岩的效果

    中間還有些許熔岩的效果

  • 搭配冰淇淋就是超完美的下午茶啦!

    搭配冰淇淋就是超完美的下午茶啦!

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