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些些低碳水食驗室

6 食譜 159 粉絲

生酮低碳酪梨布朗尼杯子蛋糕-蛋奶素

生酮低碳酪梨布朗尼杯子蛋糕-蛋奶素

描述

趁酪梨盛產低價時買了一堆存放在冷凍庫
除了打果汁和醬料外做成甜點也是個好選擇喔！
本食譜約可做成15個小杯子布朗尼
一個淨碳水1g💃🏼💃🏼💃🏼

收錄在：【第319週】一週菜單

350 說讚 2 一起做 3 留言

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

酪梨果肉

250g
雞蛋

2
純可可粉

25g
可可碎豆

100g
椰子油

35g
杏仁粉

90g
赤藻糖醇

155g
泡打粉

1tsp
小蘇打粉

1/4tsp
鹽

1/8tsp

步驟

全部材料備齊（我用冷凍酪梨，使用前退冰至常溫）
全部材料倒進攪拌機攪拌2-3分鐘
個人習慣將麵糊裝在擠花袋裡擠進杯子蛋糕模當然直接用湯匙入模也是ok的👍🏻
可隨心意添加堅果 *記得用湯匙稍微將堅果壓進麵糊裡烤箱預熱160度烤20-25分鐘即可出爐
一個杯子重量約50公克淨碳水1g 溫溫吃冰冰吃都可以 enjoy!

小撇步

入模時可用電子秤確保一個杯子蛋糕重量約為50g
方便計算熱量與碳水化合物😆

2 萬瀏覽

2018/08/15 發表

些些低碳水食驗室 6 食譜 159 粉絲

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好好吃！口感非常濕潤，甜而不膩，重點是碳水含量超低(大約6.2g醣/一顆46g)，幸福～想吃下午茶，30分鐘光速上桌，整個新手友善。感謝分享！

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Cos
簡單又好吃

留言

共 3 則

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鄭淑仁
氧化或過熟的酪梨都會產生苦味喔！我的生麵糊是甜的用70%的巧克力和足夠的赤藻但是烤完就變苦了下次我會調整酪梨的比例看看謝謝你們的分享
6 years ago
Jones Lai
不是巧克力的苦耶，我也是用成熟的酪梨，但成品吃起來舌根有很明顯的苦味，酪梨對半切打蛋進去烤的時候也會有的苦味。我再做了一次還是苦苦的
6 years ago
Jones Lai
Hi, 我也跟著做了，不過吃起來有一種酪梨加熱的苦味，請問妳的酪梨是熟的還是青青的酪梨呢？
6 years ago
作者些些低碳水食驗室
我用的是成熟已軟的酪梨唷～會不會是巧克力的苦味呢？
6 years ago

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