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Candy Hsu
55 食譜 182 粉絲

花雕雞

花雕雞
49 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 去骨雞腿肉切適當大小,用一大匙醬油、兩大匙花雕酒、少許胡椒粉,放冰箱醃半小時。入鍋拌炒一下,半熟後撈起備用

    去骨雞腿肉切適當大小,用一大匙醬油、兩大匙花雕酒、少許胡椒粉,放冰箱醃半小時。入鍋拌炒一下,半熟後撈起備用

  • 先將雞肉撈起,用鍋內的雞油拌炒辛香料

    先將雞肉撈起,用鍋內的雞油拌炒辛香料

  • 然後豬血糕先沾少許麵粉入鍋煎一下,加入雞肉芹菜、青椒、再加入少許鹽巴、醬油、醬油膏、剩下的從鍋邊嗆入花雕酒,拌炒至雞肉熟了即可盛盤

    然後豬血糕先沾少許麵粉入鍋煎一下,加入雞肉芹菜青椒、再加入少許鹽巴、醬油、醬油膏、剩下的從鍋邊嗆入花雕酒,拌炒至雞肉熟了即可盛盤

  • 隔天沒有吃完的花雕雞加入烏龍麵變成花雕雞烏龍麵超好吃

    隔天沒有吃完的花雕雞加入烏龍麵變成花雕雞烏龍麵超好吃

  • 備料圖

    備料圖

小撇步

用花雕酒醃雞腿肉好入味

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