全麥韓國小饅頭
食材
步驟
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不用過篩,全部把材料都加進去,揉到表面光滑後,將麵團蓋上保鮮膜防止表面乾掉,靜置個十分鐘或半個小時(變大至二倍)
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然後將麵糰均等分成幾個等份(看你分的大小),將每個等份都桿成長型
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捲起後對切
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擺好,再放個十分鐘(蓋上保鮮膜防止表面乾掉)
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取烤盤,將奶油塗在表面(多些好),再把其它沾料都放烤盤上,或是將小饅頭用沾的方式沾好再放烤盤都可以(但烤盤一定要塗油),所有饅頭表面塗一點牛奶
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烤箱預熱,烤約15分鐘即可享用囉!
小撇步
1.可試全麥改低筋也可以,或是全都用一種麵粉,隨喜~
2.牛奶加熱比較好發酵
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