全麥黑芝麻饅頭 分享傳送傳送列印 Laura蔬食廚房 82 食譜 685 粉絲 追蹤 281 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 全麥黑芝麻饅頭做法很簡單 我喜歡圓圓滿滿簡單造型 還是照例把實做記錄下來分享給大家。 歡迎來我的臉書粉絲專頁遊玩: https://www.facebook.com/lauralolitson/ 食材 中筋麵粉 220g 全麥麵粉 80g 酵母粉 1tsp 黑芝麻粉 3tbsp 黑芝麻 1tbsp 黃砂糖 1tbsp 葵花油 10ml 岩鹽 (也可不加) 1/4 tsp 涼開水 180ml 1 1. 所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻，移到桌面用手搓揉到麵團 光滑。將麵糰放入大碗中，蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10分鐘。 2. 取出鬆弛好的麵糰，將麵糰均分成6等份揉成圓型狀， 排放 在鋪了烘焙紙的烤盤上，電鍋內鍋放入1 杯水進行第二次發酵 約25分鐘直到呈兩倍大。 2 3. 按下電鍋開關蒸約15分鐘直到開關跳起， 高纖高鈣樸實無華的 全麥黑芝麻饅頭出爐囉! 2017/11/21 發表 6,528 瀏覽
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