日式和菓子


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想吃日式和菓子,捲起袖子動手做
#地瓜 #芋泥 #糯米粉,就完成啦(是有沒有這麼簡單啦)

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
250g
100g
50g
100g
100g
80g
  • 1
    去皮將地瓜切片備用 並將芋頭去皮切塊,蒸十分鐘後加糖拌勻
  • 2
    將在來米粉、糯米粉、糖加水混合成麵糊
  • 3
    地瓜加麵糊蒸10分鐘
  • 4
    蒸熟後加入少許的油攪拌均勻,並切捏碎地瓜
  • 5
    將模具沾油、手沾少許太白粉,取適當地瓜麵皮 包入芋泥餡成型
小撇步

😋 蒸完後趁熱攪拌均勻
😋 成品放涼冷卻後口感更佳
😋 包芋泥時,手要沾少許太白粉,不易沾黏

2020/03/12 發表 2,206 瀏覽
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