豆皮炒四季豆時蔬（豆腐皮） 家常素菜🍃
描述
很愛吃豆皮的料理，配上香菇和時蔬的簡單煮法，讓豆皮吸收了滿滿的醬汁，美味熱炒，很好下飯！秒殺！
份量
2
人份
步驟
-
乾香菇浸水泡發，瀝乾切薄片備用。 炸豆皮用熱水川燙去油脂後，瀝乾切粗絲，備用。 四季豆切去少許的頭和尾端，洗淨瀝乾備用。 玉米筍清洗後，切對半，瀝乾備用。
-
下油熱鍋，倒入四季豆、玉米筍、香菇以大火爆炒一會後，加入水分繼續炒至全熟，再倒入炸豆皮炒至變軟，加入少許的鹽和糖炒至均勻。
-
最後，倒入預先混合好的蠔油太白粉水拌勻，搞定！
-
搞定！超下飯的家常素菜！
