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小皇
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乾煸四季豆

乾煸四季豆
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食材

調味料

步驟

  • 四季豆以熱油(160℃)中小火過油至脫水皺縮呈黃綠而不焦黑,迅速起鍋滴去餘油。

  • 起2T油鍋,蝦米、、冬菜末一起炒香。 入五花絞肉炒散至收斂而香。

  • 加入四季豆,調味炒開至收汁。

  • 花炒勻盛盤。

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