【糖醋中卷】 年菜系列**

153 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

食材A):中卷 1隻
青椒 半顆
紅椒 半顆
鳳梨罐頭(小罐) 1罐
蒜末 1大匙
食材B) :太白粉水 適量
小段香菜 2大匙
香油 1/2小匙
糖醋醬:魚露 1大匙
蠔油 1.5大匙
鳳梨汁 全罐
米酒 1大匙
番茄醬 1大匙
1/3杯
  • 1將糖醋醬事先調勻備用
  • 2中卷剖開後內臟處理乾淨,在內面斜畫花紋,並切小塊
  • 3燒開一小鍋水,放進中卷汆燙,水將滾,即將中卷撈到冷水裡沖涼泡著
  • 4起油鍋爆香蒜末,倒入食材A)略炒後,加入糖醋醬,炒至青椒約8分熟時,再以食材B)太白粉水勾薄芡,撒下香菜拌勻,起鍋前滴入香油提味即可。
贊助

小撇步

中卷經汆燙再以冷水沖涼,口感比較脆

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

2014/02/02 發表 3,412 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣