{清湯}玉米皇帝豆清湯（可素食）
皇帝豆的蛋白質及脂肪是豆類中最多的，網路上查到一個重點，對於腎臟機能疾病所造成的腳氣和水腫，吃皇帝豆也能有輔助治療的功效。對於有糖尿病或低血糖症的人來說，是非常好的食物。雖然我不知道我有沒有水腫（因為胖）不過前陣子因為教課忙到差點腎臟發炎，在市場事先看到皇帝都在回來查他的營養，立刻覺得怎麼這麼厲害拉，而且能補充鐵質和蛋白質ㄟ（下次加在綠拿鐵裡試試），總之是個好食物，希望你們也多吃
皇帝豆的蛋白質及脂肪是豆類中最多的，網路上查到一個重點，對於腎臟機能疾病所造成的腳氣和水腫，吃皇帝豆也能有輔助治療的功效。對於有糖尿病或低血糖症的人來說，是非常好的食物。雖然我不知道我有沒有水腫（因為胖）不過前陣子因為教課忙到差點腎臟發炎，在市場事先看到皇帝都在回來查他的營養，立刻覺得怎麼這麼厲害拉，而且能補充鐵質和蛋白質ㄟ（下次加在綠拿鐵裡試試），總之是個好食物，希望你們也多吃
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