{清湯}玉米皇帝豆清湯（可素食）
描述
皇帝豆的蛋白質及脂肪是豆類中最多的，網路上查到一個重點，對於腎臟機能疾病所造成的腳氣和水腫，吃皇帝豆也能有輔助治療的功效。對於有糖尿病或低血糖症的人來說，是非常好的食物。雖然我不知道我有沒有水腫（因為胖）不過前陣子因為教課忙到差點腎臟發炎，在市場事先看到皇帝都在回來查他的營養，立刻覺得怎麼這麼厲害拉，而且能補充鐵質和蛋白質ㄟ（下次加在綠拿鐵裡試試），總之是個好食物，希望你們也多吃
時間
20
分鐘
步驟
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水果玉米切後片或是切斷面都可以，看飲食習慣，杏鮑菇切小塊，皇帝豆洗淨備用
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今天的湯底是因為在主馬鈴薯要做馬鈴薯沙拉，所以利用馬鈴薯的清剛來主這鍋湯,通常只要切小塊，料丟進去水滾之後,轉小火就可以煮好了
小撇步
中午在做便當菜時，因為有接學校老師的訂購，都是超級忙碌的，所以幾乎沒有空拍被料過程照片，請海涵，而且都是以快速簡單又營養的菜色來座位便當菜色的料理
