鮮筍排骨清湯

Name: 鮮筍排骨清湯 by 灶頭鑊尾
Ingredients: 竹筍 1支; 排骨 5塊; 老薑 4片; 米酒 少許; 米粒 少許; 白胡椒粒 少許; 清水 適量; 鹽 適量

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描述

今天煮一道簡單又美味的竹筍排骨湯。沒有要馬上煮的話，竹筍一買回家就要立刻汆燙。

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2021/08/29 發表

灶頭鑊尾 1,010 食譜 2,559 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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