【厚生廚房】翡翠白菜肉捲
描述
白菜變身，豐盛又美味！在家自製白菜肉捲，鮮嫩的白菜捲包裹特調肉餡，一口咬下鮮美多汁。做法簡單，一學就會喔！
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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乾香菇泡軟後切細末。洋蔥切末。與絞肉、金味噌，些許太白粉充分拌勻。 竹筍白菜一片片取下並洗淨。
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煮鍋滾水，水中加一匙油，將竹筍白菜葉入水燙2分鐘取出，並以冰水冰鎮一下。
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竹筍白菜葉擦乾水分，表面沾薄博的太白粉，於葉柄處放上味噌絞肉，並捲起來，縮口朝下放蒸盤上。蒸12-15分鐘即可。
小撇步
1. 可以直接吃，或調味噌醬搭配。
2. 也可用試試雞絞肉或牛絞肉口味喔。
