ying 314 食譜 2,381 粉絲 追蹤 香煎肉捲馬鈴薯球 描述 美味的香煎肉捲馬鈴薯球,今天將馬鈴薯薯泥包進去肉片,表面煎至焦香內餡綿密可口,一同與醬汁燒煮入味,鹹香鮮甜…口感層次豐富…美味又可口唷~ #香煎肉捲薯泥球 #肉捲 #薯泥球 #煎烤 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 肉片 100克 馬鈴薯 1顆 美奶滋 10g 鹽巴 1/8茶匙 調味醬汁 1/2茶匙 調味醬汁 李錦記舊庄特級蠔油 1茶匙 醬油 1大匙 味醂 1大匙 水 3大匙 步驟 食材準備好…馬鈴薯(切片)放電鍋蒸熟,肉片可選擇自己喜歡的種類 先將調味醬汁混合均勻備用 蒸熟的馬鈴薯泥加入鹽巴、調味醬汁與美乃滋…攪拌均勻…再捏成小球狀 薯泥球放上肉片捲起…接縫處沾些太白粉(食材外)助黏合 另一面同樣捲好…壓緊實 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記! 熱鍋一匙油,放上薯泥肉球煎…接縫處向下煎定型後再翻面煎 薯泥肉球表面煎至焦香,淋上預先調好的醬汁,燒煮至收乾即可 美味香煎肉捲馬鈴薯球完成~ 1,987 瀏覽 2024/04/19 發表