簡易家常菜-韭菜蚵仔煎餅

寶寶來上菜
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描述

大人孩子都愛吃的點心

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1斤
一把抓量
1顆
3匙
3匙
適量
少許
少許
2匙
5支

步驟

  • 1.首先 先把蚵仔洗淨後擱著
再把韭菜洗淨切末備著
青蔥 洗淨切末

    1.首先 先把蚵仔洗淨後擱著 再把韭菜洗淨切末備著 青蔥 洗淨切末

  • 將步驟1食材 倒入麵粉 地瓜粉 胡椒粉 一點鹽巴 香油
其實再放一點點雞粉或味精 味道會更提香
水一邊攪拌一邊倒入 不要一次倒太多水分 怕太糊 就不好煎了

    將步驟1食材 倒入麵粉 地瓜粉 胡椒粉 一點鹽巴 香油 其實再放一點點雞粉或味精 味道會更提香 水一邊攪拌一邊倒入 不要一次倒太多水分 怕太糊 就不好煎了

  • 鍋內洗淨 沒水分 倒入油 稍微多一點沒關係
將調好的麵粉糊 通通倒進鍋內 中小火煎
讓麵糊成現金黃色澤 再翻面 不要弄得太厚
會變成外面焦 裡面蚵仔沒熟透 盡量平均受熱
完成後 就盛盤 可以沾 泰式雞醬 或是醬油膏
很受大家的歡迎喔

    鍋內洗淨 沒水分 倒入油 稍微多一點沒關係 將調好的麵粉糊 通通倒進鍋內 中小火煎 讓麵糊成現金黃色澤 再翻面 不要弄得太厚 會變成外面焦 裡面蚵仔沒熟透 盡量平均受熱 完成後 就盛盤 可以沾 泰式雞醬 或是醬油膏 很受大家的歡迎喔

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