百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
黃小莫
黃小莫
26 食譜 159 粉絲

食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚義大利麵

食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚義大利麵

描述

一個人食一個人煮
食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚燉飯
https://youtu.be/4EX4ti9vCF8
https://bit.ly/335RMg7

30 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 洋蔥、蒜頭跟紅蘿蔔切小丁，四季豆切段，舞菇去頭剝小，台灣米泡水半小時。無鹽奶油、檸檬、煙燻鮭魚、白酒、鮮奶油及蝦高湯備用

    洋蔥、蒜頭跟紅蘿蔔切小丁，四季豆切段，舞菇去頭剝小，台灣米泡水半小時。無鹽奶油、檸檬、煙燻鮭魚、白酒、鮮奶油及蝦高湯備用

  • 取鍋下油，倒入台灣米拌炒至米粒吸滿橄欖油，後放切好的洋蔥、蒜頭 、紅蘿蔔跟舞菇拌炒到香味出來

    取鍋下油，倒入台灣米拌炒至米粒吸滿橄欖油，後放切好的洋蔥、蒜頭 、紅蘿蔔跟舞菇拌炒到香味出來

  • 炒香後倒入蝦高湯、白酒及煙燻鮭魚撕小放入攪拌均勻煮到湯汁收到8分乾左右

    炒香後倒入蝦高湯、白酒及煙燻鮭魚撕小放入攪拌均勻煮到湯汁收到8分乾左右

  • 湯汁收的差不多時，加入檸檬汁、蝦高湯及鮮奶油攪拌均勻

    湯汁收的差不多時，加入檸檬汁、蝦高湯及鮮奶油攪拌均勻

  • 拌勻後放入適量四手豆、無鹽鮮奶油及撒上黑胡椒、鹽、羅勒葉拌勻燉煮到湯汁收至6-7分

    拌勻後放入適量四手豆、無鹽鮮奶油及撒上黑胡椒、鹽、羅勒葉拌勻燉煮到湯汁收至6-7分

  • 湯汁收至6-7分後將剩下的四季豆跟煙燻鮭魚一起放入後蓋上鍋蓋，將湯汁收到自已喜愛的濃稠度即可，盛盤撒上黑胡椒及羅勒葉

    湯汁收至6-7分後將剩下的四季豆跟煙燻鮭魚一起放入後蓋上鍋蓋，將湯汁收到自已喜愛的濃稠度即可，盛盤撒上黑胡椒及羅勒葉

小撇步

1-煙燻鮭魚本身就有鹹度，鹽可以不用加太多
2-蝦高湯可換成其它高湯或開水也可以
3-台灣米也可以換成其它米，沒有限制
4-米可以先泡水，沒泡也可以，泡過的米比較快熟

9,821 瀏覽
avatar
黃小莫 26 食譜 159 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 菠菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 打拋豬 炒麵 櫛瓜 早餐 鮭魚 餅乾 麻婆豆腐 高麗菜飯 台式泡菜 金針菇 四季豆 茄子 湯 香菇雞湯 義大利麵 雞湯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 湯麵 玉米濃湯 粽子 雞肉 竹筍 糖醋排骨 低脂高蛋白 南瓜 白菜滷 番茄炒蛋 家常菜 排骨 雞胸肉 地瓜 小黃瓜 花椰菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 豆腐 娃娃菜 番茄 糖葫蘆 滷肉 三杯雞 杏鮑菇