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雙胞胎留學去!
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蒜泥白肉 【電鍋】

蒜泥白肉 【電鍋】

描述

在國外,有些地方的豬肉因為沒有放血,會有腥臭味。這次先去血水,用香料水跑活水後再烹煮,就有香香的豬肉可以吃了! 蒜泥白肉的精華就是那Q彈的豬皮和肥肉,而煮肉的水就是營養豐富的高湯底。看似單調的水煮五花肉,搭配了好吃的大蒜醬汁,可是會讓你(妳)口水直流哦 :)

85 說讚

食材

去血水
跑活水
煮製
醬汁

步驟

  • 去血水: 將五花肉泡入冷水裡,30分鐘後將水倒掉。

  • 跑活水: 將所有材料放入鍋中,電鍋外鍋放0.3米杯水蒸煮。煮好後,將肉撈起,把雜質清洗乾淨。

  • 煮製: 將所有材料放入鍋中,電鍋外鍋放1.5杯水烹煮。電源跳起後,將肉撈起,放涼後再切片。煮肉的水就是高湯,可以保存下來用於其他料理中 (煮湯也很棒)。

  • 醬汁中的所有材料拌勻,淋在切好的五花肉上即可享用!

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,448 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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