蒜泥白肉 【電鍋】
在國外，有些地方的豬肉因為沒有放血，會有腥臭味。這次先去血水，用香料水跑活水後再烹煮，就有香香的豬肉可以吃了! 蒜泥白肉的精華就是那Q彈的豬皮和肥肉，而煮肉的水就是營養豐富的高湯底。看似單調的水煮五花肉，搭配了好吃的大蒜醬汁，可是會讓你(妳)口水直流哦 :)
食材
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1去血水: 將五花肉泡入冷水裡，30分鐘後將水倒掉。
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2跑活水: 將所有材料放入鍋中，電鍋外鍋放0.3米杯水蒸煮。煮好後，將肉撈起，把雜質清洗乾淨。
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3煮製: 將所有材料放入鍋中，電鍋外鍋放1.5杯水烹煮。電源跳起後，將肉撈起，放涼後再切片。煮肉的水就是高湯，可以保存下來用於其他料理中 (煮湯也很棒)。
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4將醬汁中的所有材料拌勻，淋在切好的五花肉上即可享用!
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