[大同電鍋] 清蒸蒜泥白肉佐鮮蔬
![[大同電鍋] 清蒸蒜泥白肉佐鮮蔬](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/130408/70bd2024c35cfb51.jpg)
描述
現在天氣越來越熱，胃口不開，想要吃點清爽開胃的東西。
馬上出現在腦海的就是蒜泥白肉。
可熱吃，可涼食，作法又簡單。
今天跟著蔬菜一起清蒸，不只不用洗鍋子，原汁原味更健康
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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取出肉片放入碗中，加入薑片、米酒與白胡椒粉後抓勻備用（去腥增味）。高麗菜洗淨切成粗條，小黃瓜洗淨切成絲。
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取一大碗，放入高麗菜條，舖上肉片後，放入大同電鍋。外鍋放一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關開始蒸煮。
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另取一小碗，磨入蒜泥並加入所有調味料。
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電鍋開關跳起後，在《步驟3》的調味料中加入2大匙蒸好的高麗菜與肉片原汁調勻。
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把小黃瓜絲加入蒸好的高麗菜與肉片，淋上醬汁，即可上桌食用。
