[大同電鍋] 清蒸蒜泥白肉佐鮮蔬


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跟著做

現在天氣越來越熱,胃口不開,想要吃點清爽開胃的東西。
馬上出現在腦海的就是蒜泥白肉。
可熱吃,可涼食,作法又簡單。
今天跟著蔬菜一起清蒸,不只不用洗鍋子,原汁原味更健康

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4顆
1條
肉片醃料
1小塊
1大匙
適量
淋醬
3瓣
1.5 大匙
1.5 大匙
1大匙
數滴
1大匙
2大匙
  • 1
    取出肉片放入碗中,加入薑片、米酒與白胡椒粉後抓勻備用(去腥增味)。高麗菜洗淨切成粗條,小黃瓜洗淨切成絲。
  • 2
    取一大碗,放入高麗菜條,舖上肉片後,放入大同電鍋。外鍋放一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關開始蒸煮。
  • 3
    另取一小碗,磨入蒜泥並加入所有調味料。
  • 4
    電鍋開關跳起後,在《步驟3》的調味料中加入2大匙蒸好的高麗菜與肉片原汁調勻。
  • 5
    把小黃瓜絲加入蒸好的高麗菜與肉片,淋上醬汁,即可上桌食用。
2015/11/06 發表 7,129 瀏覽
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