【超簡易電鍋料理】蒜泥白肉
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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該如何去角質呢?在清洗這塊生肉的同時，我會拿刀來回的在這層豬皮上猛刮， (刀尖銳無比，請您務必小心使用蛤!!) 刮完角質後，再以清水洗淨， 並另準備一鍋開水來川燙一下，再一道流程為的是給它去一下雜質。
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稍微川燙一下至看不到生紅肉後，即可起鍋。採電鍋燜煮的方式，這樣它的原美肉汁才不流失。 在電鍋外鍋，我加入了一杯半的水。 待起鍋冷卻後就可以切片嘍~
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其實整個醬汁淋上去會看起來更美味。
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沒什麼撇步就很簡單咩~ 不過這道簡單的「蒜泥白肉」，可是很受我們全家人的歡迎喔
小撇步
沒什麼撇步，就只是多了讓自已吃得更乾淨的「去角質」過程而已。
![[大同電鍋] 清蒸蒜泥白肉佐鮮蔬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F130408%2F70bd2024c35cfb51.jpg&width=200)
