櫛瓜蝦仁煎餅

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描述

櫛瓜蝦仁煎的靈感是來自韓式煎餅,原來櫛瓜用這樣料理方式也很可以,好吃又香,忍不住ㄧ塊接著一塊
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

ㄧ條
ㄧ顆
3-4條
佐料
ㄧ小碗
ㄧ匙
半匙
些許

步驟

  • 備料,櫛瓜洗乾淨,蝦仁去腸泥

    備料,櫛瓜洗乾淨,蝦仁去腸泥

  • 櫛瓜切絲,蝦仁切塊

    櫛瓜切絲,蝦仁切塊

  • 蛋打散,慢慢加入過篩的麵粉(我使用中筋麵粉),加一點點水,攪拌到濃稠,加入切碎的櫛瓜和蝦仁攪拌

    蛋打散,慢慢加入過篩的麵粉(我使用中筋麵粉),加一點點水,攪拌到濃稠,加入切碎的櫛瓜和蝦仁攪拌

  • 加油熱鍋,油要多一點,煎起來比較酥脆好吃,慢慢翻面煎,煎到恰恰即可上桌

    加油熱鍋,油要多一點,煎起來比較酥脆好吃,慢慢翻面煎,煎到恰恰即可上桌

  • 美味的櫛瓜蝦仁煎餅上桌了,如果味道不夠可以沾點甜麵醬配著吃也很好吃唷

    美味的櫛瓜蝦仁煎餅上桌了,如果味道不夠可以沾點甜麵醬配著吃也很好吃唷

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