鍾忞圻 77 食譜 232 粉絲 追蹤 紅燒豆腐吳郭魚 描述 吳郭魚是便宜又好吃的魚類,拿來紅燒,是白飯殺手喔 #家常食材 #海鮮 #魚類 #豆製品 #豆腐 43 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 吳郭魚 一尾 雞蛋豆腐 一盒 蔥 5支 薑 少許 蒜 少許 調味料 醬油 50cc 米酒 50cc 水 100cc 步驟 材料 吳郭魚洗淨用廚房紙巾吸乾水分放入平底鍋少油小火煎 煎到兩面微焦,筷子可以穿過去就可以了 用煎魚的油爆香薑絲和蒜頭後倒入醬料和豆腐 加蓋煮10分鐘 魚翻面後煮一分鐘,先將魚撈起 放入蔥白一起煮 起鍋前加入蔥綠稍微煮一下 將煮好的豆腐、蔥倒在魚上 即可上桌 小撇步 如果不怕辣,也可以在撈起魚之後放入辣豆瓣醬紅燒 1.4 萬 瀏覽 2020/03/02 發表