紅燒豆腐吳郭魚


鍾忞圻
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吳郭魚是便宜又好吃的魚類,拿來紅燒,是白飯殺手喔

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
一尾
一盒
5支
少許
少許
調味料
50cc
50cc
100cc
  • 1
    材料
  • 2
    吳郭魚洗淨用廚房紙巾吸乾水分放入平底鍋少油小火煎
  • 3
    煎到兩面微焦,筷子可以穿過去就可以了
  • 4
    用煎魚的油爆香薑絲和蒜頭後倒入醬料和豆腐 加蓋煮10分鐘
  • 5
    魚翻面後煮一分鐘,先將魚撈起
  • 6
    放入蔥白一起煮
  • 7
    起鍋前加入蔥綠稍微煮一下 將煮好的豆腐、蔥倒在魚上 即可上桌
小撇步

如果不怕辣,也可以在撈起魚之後放入辣豆瓣醬紅燒

2020/03/02 發表 1,709 瀏覽
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