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食材
地瓜
250g
糯米粉
100g
煉乳
適量
枸杞
幾粒
  • 1
    首先先將地瓜蒸熟壓泥,取50g加上煉乳調味當成內餡,甜度的增減就看自個的口味囉。
  • 2
    剩餘的200g地瓜泥加上糯米粉100g揉成糰,如果很難成團的話,燒小鍋滾水,捏一小塊面糰略燙個三十秒再取出和回原先的糯米糰裡,完成後分成幾等份(大小就看自個的喜愛)備用,再將小等分小糰涼圓後壓扁包入地瓜內餡揉圓,再用刀壓出紋路,放上枸杞裝飾,下鍋大蒸6-7分鐘就可以吃囉,
2012/11/25 發表 1.4 萬 瀏覽
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