地瓜和果子
收藏 498
留言 0
有 5 人跟著做
食材
地瓜
250g
糯米粉
100g
煉乳
適量
枸杞
幾粒
-
1首先先將地瓜蒸熟壓泥，取50g加上煉乳調味當成內餡，甜度的增減就看自個的口味囉。
-
2剩餘的200g地瓜泥加上糯米粉100g揉成糰，如果很難成團的話，燒小鍋滾水，捏一小塊面糰略燙個三十秒再取出和回原先的糯米糰裡，完成後分成幾等份(大小就看自個的喜愛)備用，再將小等分小糰涼圓後壓扁包入地瓜內餡揉圓，再用刀壓出紋路，放上枸杞裝飾，下鍋大蒸6-7分鐘就可以吃囉，