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小林的幸福廚房
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草莓布丁

草莓布丁

描述

有了小孩後,我就越來越注重食品安全的問題。外面買到的小朋友喜歡吃的小布丁,有很多都添加了防腐劑、色素或過多的調味料,對小朋友的發育有一定的影響。自己做的布丁,材料新鮮健康,不添加任何色素,甜度也可以按自己的需要調整,健康美味。此外,布丁製作過程簡單,媽媽可以和小孩一起做,這會是很不錯的親子活動喔~

134 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 先準備好食材,草莓用食用水洗淨後擦乾,去蒂。

    先準備好食材,草莓用食用水洗淨後擦乾,去蒂。

  • 草莓切成小塊後(留一兩顆作裝飾用),與牛奶一起放入攪拌器攪拌均勻。

    草莓切成小塊後(留一兩顆作裝飾用),與牛奶一起放入攪拌器攪拌均勻。

  • 剩下的草莓切薄片,貼在布丁杯內壁作裝飾用。

    剩下的草莓切薄片,貼在布丁杯內壁作裝飾用。

  • 鮮奶油煮至溫熱,加入砂糖和吉利丁粉攪拌至沒有顆粒。

    鮮奶油煮至溫熱,加入砂糖和吉利丁粉攪拌至沒有顆粒。

  • 待鮮奶油放涼後,倒入草莓牛奶,攪拌均勻。

    待鮮奶油放涼後,倒入草莓牛奶,攪拌均勻。

  • 攪拌均勻後將草莓牛奶過篩,篩走顆粒和泡沫(這樣可讓布丁更滑),然後倒入布丁杯。

    攪拌均勻後將草莓牛奶過篩,篩走顆粒和泡沫(這樣可讓布丁更滑),然後倒入布丁杯。

  • 放冰箱裡3-4小時左右即可食用。

    放冰箱裡3-4小時左右即可食用。

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,987 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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