草莓牛奶布丁
描述
新鮮草莓的滋味，絕非市面上果凍粉調出來的味道。酸酸甜甜的綿滑口感，趁著草莓季結束前試試吧！
我是宅宅煮婦波波🍳
👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf
👉🏻IG: 搜尋 aprilsweeeet
熱量
步驟
-
草莓以活水洗淨，瀝乾後稍微擦拭掉水份，去除蒂頭再秤重。吉利丁片剪成小塊狀。 p.s. 如使用吉利丁粉請參照包裝上指示，用量和片狀一樣。
-
準備一碗冰塊水，將吉利丁片一片片放入，靜置5分鐘讓它泡軟。
-
牛奶和糖一起入鍋，小火一面加熱一面攪拌，煮至快要沸騰就可以關火。
-
將泡軟的吉利丁片撈起，擠乾水份後加入溫熱的牛奶中，攪拌使其能充分溶解。然後將牛奶鍋泡在剛剛泡吉利丁片的冰水中降溫，冷卻後才能和草莓泥結合。
-
草莓切成小塊，用攪拌棒或是果汁機打成泥狀。
-
將放涼後的牛奶加入，並加入煉乳，攪拌均勻。
-
裝入喜歡的容器內，蓋上蓋子或用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏至少4-6小時(我是直接放至隔夜)。
小撇步
煉乳添加時可視喜好甜度增減，如無煉乳則需增加糖的份量喔！
