氣炸鍋 古早味蛋糕🍰 Wen 24 食譜 550 粉絲 追蹤 2,811 說讚 179 一起做 36 留言 讚 收藏 描述 氣炸鍋做出來的海綿蛋糕 操作簡單容易上手!一次就成功👍 熱熱的剛出爐,馬上被完食🤤🤤 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 芥花油/玄米油/橄欖油都可 30ml 低筋麵粉(過篩) 60g 細砂糖 40g 牛奶 50ml 雞蛋 3顆 步驟 準備兩個鍋子,蛋白與蛋黃分開 1)蛋黃三顆 2)芥花油/玄米油/橄欖油都可30g 3)牛奶50ml 4) 低筋麵粉過篩60g 5) 四種食材一起加入攪拌 1)蛋白先打散 2)加入細砂糖40g 3)開始打到發 建議買自動攪拌器,不然打到手很酸 步驟四與步驟五倒在一起攪拌均勻 1)倒入小鍋子 2)可撲上烘焙紙 1)放入氣炸鍋裡 1)160度4分鐘 2)中間輕輕畫兩刀,再繼續氣炸 3)150度20分鐘 4)建議10分鐘就打開看一下看一下 以免太久 出爐有雞蛋糕的味道 鬆軟度剛好👍 46.3 萬 瀏覽 2020/02/21 發表