氣炸鍋 古早味蛋糕

布丁布丁
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描述

鬆鬆軟軟,滿滿的蛋香,全家大小都愛的味道!
冷冷的天氣配一杯熱茶或是牛奶正合適♡︎

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋白泡
4顆
30g

步驟

  • 將牛奶、油、蜂蜜、蛋黃充分混合 再分次加入麵粉,充分攪拌均勻

  • 砂糖分次加入蛋白,將蛋白打發。 ⚠️分離出來的蛋白要注意不要混到蛋黃⚠️ 不然會影響蛋白發泡~~

  • 將打發的蛋白加入蛋黃糊中混合,記得輕輕翻攪,太大力的話可能會讓蛋白消泡!

  • 因為我是直接使用氣炸鍋原本的炸籃 ❗️所以有在在底部跟周圍鋪上烘焙紙❗️ (不然糊會從炸籃的洞洞流光光🥲) 鋪好後就可以將混合好的麵糊倒入~

  • 氣炸鍋設定160度5分鐘。
時間到後拿出來在上面畫個大大的X

    氣炸鍋設定160度5分鐘。 時間到後拿出來在上面畫個大大的X

  • 最後再設定160度20分鐘 ⚠️建議15分鐘後可以先拿出來看一下,以免熟度過頭~~ 大概15-20分鐘差不多,可以稍微抓一下自己家的氣炸鍋火力!(做為參考我是使用飛利浦!)

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留言

共 2 則
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  • 高湘婷
    高湘婷

    謝謝妳的回覆

  • 高湘婷
    高湘婷

    請問一下模具,是氣炸鍋那一個膜具嗎

    是的!是氣炸鍋原本的炸籃~~ 我是在底部跟周圍鋪上烘焙紙,然後再倒入麵糊

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