古早味起司蛋糕(氣炸鍋)

Edith Lu
10 食譜 66 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

4顆
20g
50g
40g
蛋白
4顆
30g
其他
少許
少許

步驟

  • 先將蛋黃蛋白分開

    先將蛋黃蛋白分開

  • 將植物油稍微加熱 取出,倒入過篩麵粉,糖,牛奶,攪拌至無顆粒,微黏稠麵糊

    將植物油稍微加熱 取出,倒入過篩麵粉,糖,牛奶,攪拌至無顆粒,微黏稠麵糊

  • 蛋白部分 ,分次加入糖打發

    蛋白部分 ,分次加入糖打發

  • 將1/3打發蛋白加入麵糊中攪拌均勻,再將剩餘2/3打發蛋白 全部加入輕攪拌均勻。

    將1/3打發蛋白加入麵糊中攪拌均勻,再將剩餘2/3打發蛋白 全部加入輕攪拌均勻。

  • 準備模具,模具周圍塗上奶油防沾黏,先倒入1/3麵糊,放上數片起司片,再將其他麵糊倒入

    準備模具,模具周圍塗上奶油防沾黏,先倒入1/3麵糊,放上數片起司片,再將其他麵糊倒入

  • 放入氣炸鍋150度12分鐘
烤7分鐘後暫停取出 用刀子畫十字

    放入氣炸鍋150度12分鐘 烤7分鐘後暫停取出 用刀子畫十字

  • 接著140度再13分鐘

    接著140度再13分鐘

  • 取出放涼切塊!

    取出放涼切塊!

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Edith Lu
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留言

共 5 則
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  • 徐詩允
    徐詩允

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  • Ruby Chen
    Ruby Chen

    請問植物油是沙拉油還是橄欖油?!

  • winnie
    winnie

    烤7分鐘的意思是在氣炸7分鐘嗎

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